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5학년 _> 과학숙제

[과학]산과 염기의 반응이 이용되는 예

5학년 > 2학기 > 과학 > 05. 용액의 반응

산성 물질을 중화시키는 예/염기성 물질을 중화시키는 예

산과 염기가 알맞게 섞이면 중화 반응을 일으켜 중성이 된다. 중화 반응은 우리 생활에서 유용하게 이용되고 있다.

[산성 물질을 중화시키는 예]

1. 김칫독에 조개 껍데기를 넣어 둔다.
김치는 오래 두면 발효되면서 젖산을 생성하여 신맛이 나게 된다. 염기성을 띠는 조개나 달걀 껍데기를 넣어 두면 중화 반응을 통해 젖산을 제거하여 김치의 신맛을 줄일 수 있다.

2. 개미에게 물렸거나 벌에 쏘였을 때 암모니아수를 바른다.
개미에게 물리거나 벌에 쏘이면 개미나 벌의 침 속에 들어 있는 산성 물질 때문에 붓고 따갑다. 이때 암모니아수와 같은 염기성 물질을 바르면 산성 물질이 중성으로 변해 통증이 가라앉는다.

[염기성 물질을 중화시키는 예]

1. 생선에 레몬즙을 뿌려 비린내를 없앤다.
생선에는 비린내를 풍기는 염기성 물질이 들어 있으므로, 산성 물질인 레몬즙을 뿌려 중성으로 만들면 비린내가 없어진다.

2. 비누로 머리를 감을 때, 헹구는 물에 산성 물질을 떨어뜨린다.
비누로 머리를 감으면 염기성 물질인 비누가 단백질을 녹이므로 머릿결이 푸석푸석하고 거칠어진다. 그러나 헹구는 물에 산성 물질인 식초를 떨어뜨리면 머리카락에 남아 있는 염기성 물질이 중성으로 변해 머릿결이 부드러워진다.